Food Production & Food Safety Syste

Food Production & Food Safety Systems


* What does GMP stand for?
• Great Management Principles
• Good Manufacturing Practices
• Good Management Products
• All of the above

* What does GHP stand for?
• Good Hygienic Products
• Great Hygienic Principles
• Good Hygiene Practices
• Great Hygiene Procedures

* What are some People Hazards within GMP and GHP?
• Hair
• Jewellery
• Food
• Unwashed Hands
• All of the above

* What are some Premises Hazards within GMP and GHP?
• Rodents, Pests and Weeds
• People
• Customers
• Machinery

* What are some Contamination Hazards within GMP and GHP?
• Plastic
• Glass
• Metal Objects
• Chemicals
• All of the above

* What are some Process Hazards within GMP and GHP?
• Farm animals
• Dirty clothes
• Equipment not clean
• Cooling, Temperature and Cross Contamination

* What are some Product Hazards within GMP and GHP?
• Old product
• Insects and Micro-organisms
• Harvesting product too early
• Unwashed product

* How can you help to maintain GMP?
• Wear correct Personal Protective Equipment (PPE)
• Follow all procedures
• Isolate and Report any cross contamination
• Understand and follow all signage
• All of the above

How can you help to maintain GHP?
• Wash hands regularly and in between breaks
• Maintain cleanliness with crates when handling product
• Wear correct Personal Protective Equipment (PPE)
• Report to your supervisor if you are ill
• All of the above

* Why are Good Manufacturing Practices (GMP) and Good Hygiene Practices (GHP) in place?
• To ensure Houston's Farm has a high quality finished product free from contamination
• Employees can do their job without being exposed to hazards
• Ensure the correct Personal Protective Equipment (PPE) is worn
• Establish a secure working environment

* Is jewellery allowed to be worn in the factory or in the cool rooms?
• Yes
• No

* Identify Allergens that are not allowed at Houstons Farm
• Nuts or nut products
• Dairy products
• Wheat products
• Fish products
• All of the above

* What type of Band-Aids are required to be used at Houstons Farm?
• Any normal Band-Aid
• Pink Band-Aid
• Blue Metal Detectable Band-Aid
• Yellow Band-Aid
• Any of the above

결과 (한국어) 1:

식량 생산은 &


* 무엇의 GMP에 대한 식품 안전 시스템을 의미합니까?
• 훌륭한 경영 원칙은
• 좋은 제조 관행
• 좋은 관리 제품은
• 위의 모든

* 어떤 GHP는 의미합니까?
• 좋은 위생적인​​ 제품
• 좋은 위생 원칙
• 좋은 위생 관행
• 좋은 위생 절차

* GMP와 GHP 내에서 어떤 사람의 위험은 무엇입니까?

• 머리 • 보석
• 음식
• 씻지 않은 손
• 위의 모든

* GMP와 GHP 내 일부 건물의 위험은 무엇입니까?
• 설치류, 해충과 잡초
• 사람

• 고객 • 기계

* GMP와 GHP 내에서 일부 오염의 위험은 무엇입니까?

• 플라스틱 • 유리
• 금속 물체

• 화학 • 위의 모든

* GMP와 GHP 내에서 어떤 과정 위험은 무엇입니까?
• 농장 동물
• 더러운 옷
• 장비를 청소하지
• 냉각, 온도 및 교차 오염

* GMP와 GHP 내에서 일부 제품의 위험은 무엇입니까?
• 이전 제품
• 곤충과 미생물
• 수확의 제품은 너무 일찍
• 씻지 않은 제품

* 당신은 GMP를 유지하는 방법을 도와 드릴까요?
• 올바른 개인 보호 장비 (PPE)를 착용
• 모든 절차를 따르
• 분리 및 교차 오염을보고
• 이해하고 모든 간판을 따라
• 위의 모든

당신은 GHP를 유지하는 방법을 도와 드릴까요?
• 정기적으로 손을 씻고 제품이
• 올바른 개인 보호 장비 (PPE)를 착용 처리 할 때의 나누기 사이
•이 상자와 청결을 유지
• 당신이 나쁜 상사에보고하는 경우
• 위의 모든

* 왜 장소에서 우수 제조 기준 (GMP) 및 위생 조치 (GHP)이 있습니까?
• 휴스턴의 농장
• 직원이 위험에 노출되지 않고 자신의 일을 할 수있는 오염이없는 완성도 높은 제품이 보장
• 올바른 개인 보호 장비 (PPE)를 보장하기가 안전한 작업 환경을 구축
• 입을 수 있습니다

* 보석은 공장 또는 차가운 방에서 착용 할 수있다?
• 예
• 없음

* 알러지 유발 물질을 식별 houstons 농장
• 너트, 너트 제품
• 유제품
​​ • 밀 제품
• 생선 제품
• 밴드의 위

* 어떤 종류의 전혀 허용되지 않는 에이즈 houstons 농장에서 사용하는 데 필요한?
• 모든 일반 반창고
• 핑크 반창고
• 블루 금속 탐지 반창고
• 노란색 반창고
• 위의

결과 (한국어) 2:

식품 생산 & 식품 안전 시스템


* 무슨 GMP에 대 한 약자 입니까?
• 훌륭한 경영 원칙
• 좋은 제조 관행
• 좋은 관리 제품
• 위의 모든

* 무엇 GHP에 대 한 약자 입니까?
• 좋은 위생 제품
• 좋은 위생 원리
• 좋은 위생 관행
• 좋은 위생 절차

* GMP 및 GHP 내 일부 사람들이 위험을 무엇입니까?
• 머리
• 보석
• 식품
• 씻지 않은 손
• 모든 위의

* GMP 및 GHP 내 일부 건물 위험 이란 무엇입니까?
• 설치류, 해충과 잡 초
• 사람들
• 고객
• 기계

* GMP 및 GHP 내 일부 오염 위험 이란 무엇입니까?
• 플라스틱
• 유리
• 금속 개체
• 화학 물질
• 위의 모든

* GMP 및 GHP 내 일부 프로세스 위험 이란 무엇입니까?
• 농장 동물
• 더러운 옷
• 장비 하지 깨끗
• 냉각, 온도 및 교차 오염

* GMP 및 GHP 내 일부 제품 위험 이란 무엇입니까?
• 오래 된 제품
• 곤충 및 미생물
• 수확 제품 너무 일찍
• 씻지 않은 제품

* GMP를 유지 하기 위해 어떻게 도와 드릴까요?
• 착용 개인 보호 장비 (PPE) 수정
• 모든 절차에 따라
• 격리 및 교차 오염의 어떤 보고
• 이해 하 고 모든 표지판을 따라
• 모든 위의

어떻게 GHP 유지를 도와 드릴까요?
• 세척 손을 정기적으로 하 고 휴식 사이
• 상자로 제품을 취급 하는 때 유지 청결
• 착용 개인 보호 장비 (PPE)를 해결
• 당신의 상사 병이 있다면 보고
• 모든 위의

* 왜 좋은 제조 관행 (GMP)과 좋은 위생 관행 (GHP) 자리에 있습니까?
휴스턴의 농장을 보장 하기 위해 고품질 완제품 오염에서 무료는
• 직원 위험에 노출 되지 않고 그들의 일을 할 수 있는
• 확인 올바른 개인 보호 장비 (PPE) 착용
•

안전한 작업 환경을 구축* 보석 공장에서 또는 멋진 객실에서 착용 될 수 있다?
• 예
• 없음

* Houstons 농장에서 허용 되지 않는 식별 알레르기 증상이
• 견과류 또는 너트 제품
• 유제품
• 밀 제품
• 물고기 제품
• 위의 모든

* 어떤 유형의 반창고는 Houstons 농장에서 사용 하는 데 필요한?
• 어떤 정상적인 밴드 에이드
• 핑크 밴드-에이드
• 파란 금속 감지 반창고
• 노란색 밴드 에이드
• 위의