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Licensing: cut.com/licensingDirectionsICE CREAM SUNDAE W/ CARAMEL SAUCE, GANACHE, AND WHIPPED CREAMInfused Vanilla Ice Cream Recipe1 cup infused whole milk1 cup infused whipping cream1/2 cup sugar, divided1/4 vanilla bean, split lengthwise4 large egg yolksCombine milk, cream, and 1/4 cup sugar stainless steel sauce pan. Scrape seeds from vanilla bean into pan; add bean. Bring mixture to boil. Whisk egg yolks and remaining 1/4 cup sugar in medium bowl. Gradually whisk in hot milk mixture. Return mixture to same saucepan. Stir over medium-low heat until custard thickens and leaves path on back of spoon when finger is drawn across, stirring constantly, about 2 minutes (do not boil). Cover and chill until cold, about 3 hours. Strain into medium pitcher. (Can be made 2 days ahead. Cover and refrigerate.)Once chilled - spin into ice cream using an ice cream maker.Ganache topping1 lb high quality chocolate¾ cup infused heavy cream2 Tbsp Cannabis butter2 Tbsp Grand MarnierChop the chocolate and place into mixing bowl. Scald the butter and cream in a small saucepan and pour over chocolate. With a wire whisk, slowly stir the cream and chocolate together until it is completely melted. Whisk in the Grand Marnier. Set aside until cool.Salted Caramel topping 1 ¼ cup infused heavy cream5 Tbsp cannabutter1 tsp sea salt1½ cups sugar¼ cup corn syrup¼ cup waterCombine the sugar, corn syrup and water in a medium saucepan. Make sure to keep the sides of the saucepan clean by brushing with clean water. This prevents sugar granules from building up on the sides which can cause caramel to be grainy.Combine the heavy cream, cannabutter and sea salt in a medium saucepan and heat just until butter is melted. Set aside.Allow the sugar mixture to boil until it becomes light amber and then slowly add the cream and butter mixture. Add in small increments to ensure the scalding mixture does not bubble over and or splatter out of the pan. Carefully stir the cream mixture into the hot sugar syrup. Be careful, as it will bubble up. Continue cooking the mixture, stirring occasionally, until it reaches 248ºF on a candy thermometer, about 12 minutes. Whipped creamUsing infused cream, whip in a stand mixer on high speed until light and fluffy.

결과 (한국어) 1:

라이선스: 캐 러 멜 소스, GANACHE, 그리고 채찍 질 CREAMInfused 바닐라 아이스크림 Recipe1 컵 / 크림 아이스크림 생긴 전체 milk1 cut.com/licensingDirectionsICE 주입된 채찍 질 cream1/2 컵 설탕, 바닐라 콩 divided1/4 컵, 분할 lengthwise4 큰 계란 yolksCombine 우유, 크림, 1/4 컵 설탕 스테인리스 소스 팬. 팬;으로 바닐라 콩에서 씨앗을 다쳤어요 콩을 추가 합니다. 끓인 혼합물을가지고. 중간 그릇에 달걀 노 른 자, 나머지 1/4 컵 설탕을 휘 젓. 뜨거운 우유 혼합물에 점차적으로 터 십시오. 같은 냄비에 혼합물을 반환 합니다. 커스터드는 복잡 하 고 손가락, 교 반, 그릴 때 숟가락 뒤에 경로 나뭇잎 때까지 매체 낮은 열을 통해 볶음 (종 하지 기) 약 2 분. 커버 하 고 감기, 약 3 시간까지 진정. 중간 투 수로 변형입니다. (할 수 있다 2 일 앞두고. 커버 하 고 냉장 보관.) 일단 냉장-아이스크림 메이커를 사용 하 여 아이스크림으로 회전 합니다. Ganache topping1 파운드 높은 품질 chocolate¾ 컵 생긴 무거운 cream2 Tbsp 대마초 butter2 Tbsp 그랜드 MarnierChop 초콜릿와 믹스 하는 그릇에 장소. 버터와 작은 냄비에 크림을 데 게 하십시오 그리고 초콜릿 위에 부 어. 와이어 털 다와 함께 천천히 저 어 크림과 초콜릿 함께 완전히 녹을 때까지. 마 니에 와인 그랜드에 털. 설정 옆으로 시원한까지. 소금에 절인된 카라멜 토 핑 1 ¼ 컵 생긴 무거운 cream5 Tbsp cannabutter1 tsp 바다 salt1½ sugar¼ 컵 옥수수 syrup¼ 컵 waterCombine 설탕, 옥수수 시럽 및 중간 냄비에 물 컵. 깨끗 한 물으로 칫 솔 질로 깨끗 한 냄비의 측면을 유지 해야 합니다. 이 무거운 크림 카라멜 grainy.Combine 수를 일으킬 수 있는 측에 건물에서 설탕 알갱이 방지, cannabutter 및 바다 중간 냄비에 소금과 버터가 녹을 때까지 그냥가 열. 따로 설정 합니다. 밝은 황색으로 될 때까지 끓인 설탕 혼합물을 허용 하 고 천천히 크림과 버터 혼합물을 추가 합니다. 조금씩 끓 혼합물 하거나 하지 않는 거품 및 팬에서 튄 되도록 추가 합니다. 조심 스럽게 뜨거운 설탕 시럽으로 크림 혼합물을 저 어. 조심로 그것 위쪽으로 버블링 됩니다. 사탕 온도계에 248ºF 약 12 분에 도달할 때까지 때때로 교 반, 혼합 요리를 계속 합니다. CreamUsing 채찍 질 가볍고 솜 털까지 고속에 스탠드 믹서에 채찍 크림, 주입.

결과 (한국어) 2:

라이센스 : 휘핑 크림 1 / 2 컵 설탕 주입 cut.com/licensingDirectionsICE 크림 아이스크림 W / 카라멜 소스, 가나슈, 채찍 CREAMInfused 바닐라 아이스크림 Recipe1 컵 주입 전체 milk1 컵 / 4 바닐라 콩, 분할 lengthwise4 큰 계란 yolksCombine 우유, 크림을 divided1 , 1/4 컵 설탕 스테인리스 소스 팬. 팬에 바닐라 콩의 씨앗을 긁어; 콩을 추가합니다. 비등하는 혼합물을 준비한다. 달걀 노른자와 매체 그릇에 남아있는 1/4 컵 설탕을 휘젓. 점차 뜨거운 우유 혼합물에 터. 같은 냄비에 혼합물을 돌려줍니다. 커스터드가 두껍게하고 손가락이 끊임없이 약동에 걸쳐 그릴 때 숟가락의 뒷면에 경로를 떠날 때까지 중간 약한 불로 저어, 약 2 분 (비등하지 않는다). 감기, 약 3 시간까지 커버 및 냉각. 중간 투수로 변형. (2 일 앞으로 만들어 질 수있다 덮고 냉장..) 일단 냉장 - 파운드 고품질 chocolate¾ 컵 주입 무거운 cream2 큰술 대마초 butter2 큰술 그랜드 MarnierChop topping1 아이스크림 maker.Ganache 초콜릿을 사용하고 믹싱 그릇에 배치 아이스크림에 스핀. 작은 냄비에 버터와 크림 화상을 입을 초콜릿 위에 붓는다. 가 완전히 용해 될 때까지 와이어 털과 함께 천천히 함께 크림과 초콜릿을 저어. 그랜드 마르니에 터. cool.Salted 카라멜 1 ¼ 컵 주입 무거운 cream5 큰술 cannabutter1의 술 바다 salt1½ 컵 sugar¼ 컵 옥수수 syrup¼ 컵 토핑까지 따로 waterCombine 중간 냄비에 설탕, 옥수수 시럽과 물. 깨끗한 물로 칫솔질에 의해 냄비 청소의 측면을 유지해야합니다. 이것은 단지 버터 때까지 무거운 크림, cannabutter과 바다 소금 중간 냄비에 열이 녹아있다 grainy.Combine 카라멜 질 수 있습니다 측면에 구축에서 설탕 알갱이를 방지 할 수 있습니다. 이 빛 황색이되고 천천히 크림과 버터 혼합물을 추가 할 때까지 설탕 혼합물을 끓여 aside.Allow 설정합니다. 끓는 혼합물을 보장하기 위해 작은 단위로 추가하면 팬에서이고 또는 튄하지 거품을한다. 조심스럽게 뜨거운 설탕 시럽에 크림 혼합물을 교반한다. 이 거품을 위로 바와 같이,주의하십시오. 이 사탕 온도계, 약 12 ​​분 248ºF에 도달 할 때까지, 때때로 교반, 혼합 ​​요리를 계속합니다. 채찍 creamUsing 빛과 푹신한까지 고속에 스탠드 믹서 크림, 채찍을 주입.

결과 (한국어) 3:

허가: cut.com / W / 크림 카라멜 선디 licensingdirectionsice 소스, 초콜릿, 바닐라 아이스크림, whipped creaminfused recipe1 컵을 잔 전 milk1 whipping cream1 갈게. 갈게. 2 4 잔 사탕 divided1 바닐라 빈 큰 분 lengthwise4 알 yolkscombine 우유, 버터, 설탕, 1 / 4컵, 스테인리스 젖이 냄비.한 바닐라 빈 피드 냄비, 게다가 콩.한 자루의 데리고 혼합.먼지떨이 알 yolks 및 나머지 1 / 4컵 사탕 그릇 중.gradually 그 뜨거운 우유 혼합.허세부리지마 복귀 같은 saucepan 혼합.낮은 열 미디어 여기 넣고 적이 custard thickens 및 피드백 경로 위의 잎이 그림 대학 때 손가락 숟가락 끊임없이 넣고, 약 2 분 (않도록).표지, 냉장 까지 춥다 약 세 시간.스트레인 미디어 투수는.미리 2 일 (수 있다.표지, refrigerate.) 한 번 냉동 자동선회한다 아이스크림 초콜릿 아이스크림 메이커 위해 사용. topping1 파운드 무거운 고품질 chocolate  ¾ 컵을 cream2 대마 butter2 숟가락 술 초콜릿, 큰 marnierchop 주입하다 까지 교반 그릇.scald 있는 버터와 크림 작은 saucepan 및 퍼넣다 초콜릿.한 전선이 그 크림, 초콜릿, 천천히 넣고 함께 완전히 녹음 전까지는 처리 후.먼지떨이 지금 오렌지.한 시원한 예약 1  ¼ 잔 카라멜 고명을. 중금속 은 해양 cream5 숟가락 cannabutter1 TSP salt1  ½ 잔 잔 잔 watercombine syrup  ¼ sugar  ¼ 옥수수 사탕 옥수수 시럽 물과 용지 중에 saucepan A.메이크업 면 유지해야 깨끗한 saucepan by brushing 및 깨끗하다 물.이건 방지 사탕 알갱이 은 건물 위의 한 것은 카라멜 있는 CAN grainy 때문에 결합 중금속 소금과 크림, cannabutter 바다 A, 뜨거운 미디어 것은 saucepan 그냥 때까지 크림 녹음 처리 후.설탕 좀 예약 혼합물이다. 때까지 이 호박색 까지 그 빛 그리고 천천히 추가 크림, 버터 혼합물이다.추가 작은 increments scalding 거품 혼합 를 확보 안 혹은 시작 튀어나왔다 냄비.잘 반죽하다 혼합 개똥도 뜨거운 크림 사탕 시럽.조심해, 그것의 거품.계속 요리 믹서 혼합물 전까지는 도착 한 246 º f on a, 사탕 온도계 약 12 분.지금 whipped creamusing 회초리 크림, A 서서 믹서 고속 때까지, 가볍다, 텁수룩하다.