5. Remove the belly from the bag or

5. Remove the belly from the bag or container, rinse it thoroughly under cold water, and pat it dry. Sprinkle the meat side with the cracked pepper. Starting from a long side, roll up the pork belly tightly, as you would a thick towel, and tie it very tightly with butcher’s string at 1- to 2-inch/2.5- to 5-centimeter intervals; it’s important that there are no air pockets inside the roll (it can’t be too tightly rolled). (Alternately, the pancetta can be left flat, wrapped in cheesecloth, and hung to dry for 5 to 7 days.)

결과 (한국어) 1:

5. 가방 또는 컨테이너에서 배 제거, 냉 수에서 그것을 철저 하 게 씻어 하 고 건조 두 드려. 금이 고추 고기 쪽을 뿌린 다. 두꺼운 수건, 마찬가지로 돼지 배를 단단히, 롤 긴 측에서 시작, 그리고 매우 단단히 묶어 정육점의 문자열에서 1-하 2-인치/2.5-5 센티미터 간격; (그것은 수 없습니다 너무 밀접 하 게 압 연) 롤 안에 아무 공기 주머니는 중요 하다. (또는 pancetta는 남겨질 수 있습니다 평면, 투박한을 5 ~ 7 일 동안 건조 걸려.)

결과 (한국어) 2:

5. 철저하게 차가운 물 아래로 씻어, 가방이나 컨테이너에서 배를 제거하고 건조를 두드려. 금이 고추와 고기 측을 뿌린다. 긴 측면에서 시작, 당신은 것 두꺼운 수건으로 단단히 돼지 고기 배를 롤업하고 2 인치 / 2.5 5 센티미터 간격에에 1에서 정육점의 문자열로 아주 단단히 묶어; 그것은 롤 내부에 공기 주머니가 (너무 꽉 수 압연 수 없음)이없는 것이 중요합니다. (또는, 판 체타는 투박한 무명에 싸여, 평면 왼쪽, 5 ~ 7 일 동안 건조 걸 수 있습니다.)

결과 (한국어) 3:

5.배가 주머니에서 제거 또는 컨테이너, 철저히 씻다 차가운 물, 가볍게 건조하다.나 고기 고추 함께 갈라졌다.긴 쪽 출발, 삼겹살 노를 꽉, 너 두꺼운 수건, 아주 단단히 묶어 백정이 문자열 1 ~ 2 / 2. 5 - 5-centimeter 구간; 중요한 것은 안 거품 스크롤 (그 안에 못 너무 꽉 압연).(다른 아파트 베이컨 떠날 수 있다, 보따리를 거친솜, 말리다 5 ~ 7일.)